Wo anders als im Mutterland des Gelato könnte jedes Jahr im Winter die Weltleitmesse für das Eishandwerk stattfinden? Über 200.000 Fachbesucher aus 150 Länder strömten vom 23. bis zum 27. Januar zur 37. Ausgabe der SIGEP in Rimini. Ein neuer Besucherrekord für die Messe, … Weiterlesen
Rund 100 bis 150 Kalorien hat eine kleine Kugel Eis. Damit ist die süße Versuchung zwar weit davon entfernt, ein Schlankmacher zu sein, aber doch weitaus kalorienärmer als andere Leckereien. Zum Vergleich: Schokolade und viele Kuchen enthalten zwei- bis viermal so viele Kalorien wie Speiseeis. Ein genauer Blick auf die Zutaten
Cremiger geht es nicht: Die Musso Lussino Mini 4080 liefert Eis und Sorbet, das den Vergleich mit Spitzeneisdielen nicht scheuen muss. Ambitionierte Eismacher mit höchsten Ansprüchen kommen kaum vorbei an der Musso, die zu Recht als beste Eismaschine für den Hausgebrauch gilt und Maßstäbe in puncto Qualität setzt. Das …
Kamille-Chardonnay, Gorgonzola mit kandierten Walnüssen, Olivenöl mit gesalzenen Kürbiskernen: Die 120 Eisrezepte, die Jeni Britton Bauer in ihrem Buch „Das beste Eis der Welt“ vorstellt, sind oft außergewöhnlich. Und das in jeder Hinsicht. Denn die zum Teil exotischen Zutaten sind für die US-Amerikanerin …